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【2024年秋の新そば粉 発売について】
10月15日（火）信州小諸の自社農園でのそばの収穫が完了いたしました。 精選作業をして農協で等級を検査して、製粉を開始いたします。 11月1日（金）販売を開始いたします。商品によって順次、発売していきますので、商品名に記載の年度をご確認ください。
10月15日（火）信州小諸の自社農園でのそばの収穫が完了いたしました。 精選作業をして農協で等級を検査して、製粉を開始いたします。 11月1日（金）販売を開始いたします。商品によって順次、発売していきますので、商品名に記載の年度をご確認ください。
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そばと暮らし
- 2024/9/2
- 【信州夏の新そば粉2024について】
そば原料の品質が一定基準に満たないため、2024年度夏の新そばの販売を中止いたします。
ご期待いただいておりましたお客様、誠に申し訳ございません。
GW明けに播種をしたそばは順調に生育しました。7月末収穫してみると収量が上がらず通常の1/5という凶作、自社農園で1000kgの夏そばが栽培できました。製粉してみると色が非常に悪く、そば粉は赤褐色になってしまいました。明確な理由はわかりませんが、酷暑の影響か、そばの実が焼けてしまったのかもしれません。提供できず誠に申し訳ございませんでした。
大西製粉代表大西響
- 2024/7/29
- 【更新情報】
信州蕎麦倶楽部通信 更新しました。
信州蕎麦倶楽部通信
- 2024/6/14
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くるみそば 半生麺
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- 【メディア掲載情報】
メディア掲載されました。
小諸新聞、東信ジャーナル 他
- 2022/9/22
- 【お知らせ】
２０２２年7月、企業活動等を通してSDGs（持続可能な開発目標）の達成に意欲的に取組む企業として、長野県SDGs推進企業（第13期）に登録いただきました。
受賞・認定歴
- 2021/8/17
- 【レシピ更新】
そばレシピ更新。 そばの実の人参ドレッシング、そばの実チョコクランチなど
そば レシピ
- お知らせ
- 長野県産農畜産物の放射性物質の測定結果
資料の通り、当社の蕎麦製品に放射線の影響はございません。
▼28年度長野県農政部▼
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