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信州そば粉の製造販売 明治25年創業 蔵の粉屋 大西製粉 公式サイト

玄そば (石抜き、磨き) 1kg [令和元年産そば]

長野県の契約農家栽培、浅間山麓産玄そばを丁寧に石抜きをしたあと、磨き加工を行いました。このままお手持ちの石臼で挽いて自家製粉をお楽しみください。

商品番号 5-2-1
当店特別価格 ¥ 980 税込
[ 10 ポイント進呈 ]
浅間山麓産の玄そばを精選磨き
石臼での自家製粉などに

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内容量 1kg
賞味期限 約12ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
原材料 玄そば(長野県産)
年産 令和元年産
商品包装 密閉性が高く酸素を通さないトリプルナイロン袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。
(調理の際は取り除いてください)
配送方法 常温便で納品いたします。
クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製造者 有限会社 大西製粉
384-0008
長野県小諸市東小諸甲1581-3
商品説明 契約農家様が栽培した玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きをしました。
業務用サイズは別途お見積りいたします。
【品種について】
長野県産は信濃一号、北海道産はキタワセ種になります。
【注意】
当社の商品は地元の蕎麦生産者様が栽培した玄蕎麦になります。毎年収穫された蕎麦を保管していき、翌年蕎麦の種として使います。蕎麦の種子は他家受粉の為、在来種と交わりながら、進化してきました。研究試験用でもし厳密なものという事でしたら長野県野菜花き試験場にお問い合わせお願いします。
栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg