30メッシュ甘皮粉（超粗粉）［200g/1kg］

商品番号 1-7-2

当店特別価格 ¥ 300 税込〜

[ 3 ポイント進呈 ] 〜

ガレットやそば打ちにブレンドして使用
※この粉だけではそばは打てません

2026/05/08（金）にヤマト運輸でお届けします。

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30メッシュ甘皮粉は、お手持ちのそば粉に1％から5％程度をブレンドして使う、田舎風仕上げ用の粗いそば粉です。麺にほしが浮かび、凹凸が出て、そばの風味を感じやすくなります。※注意、この粉だけではそば打ちはできません。

田舎風の蕎麦に仕上げる、ブレンド用の甘皮粉です

30メッシュ甘皮粉は、石臼挽きで挽いたとても粗いそば粉です。
お手持ちのそば粉に、好みに合わせて1％から5％程度をブレンドしてお使いください。
この粉だけでは、そば打ちはできません。

石臼挽きそば粉長野県産を50メッシュでふるった際に残った粉を、さらに30メッシュでふるって仕上げています。
30〜50メッシュの間の粗い粉なので、麺にほしが浮かび、田舎風の見た目になります。麺に凹凸が出やすく、そばの風味を感じやすく、そばつゆも絡みやすくなります。

お手持ちのそば粉に対して、1％から5％程度を目安にブレンドしてください。
8割そば500gの場合は、信州そば粉金印375g、30メッシュ甘皮粉25g、つなぎ粉100gが目安です。

粗い粉のため、入れすぎると麺が切れやすくなります。
まずは少量から試し、お好みに合わせて調整してください。

内容量	200g/1kg
賞味期限	約6ヶ月(未開封)
保存方法	冷暗所で保存してください。直射日光、高温多湿乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がり下さい。
原材料名	玄そば（国内産）
年産	2025年産
商品包装	遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤を入れ品質保持をしています。（調理の際は取り除いてください）
配送方法	常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示	そば
製粉日	1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。
製造者	有限会社　大西製粉 384-0801 長野県小諸市甲1581-3
商品説明	石臼挽きした甘皮の粗粉。粗挽き蕎麦を打ちたい方におすすめです。お手持ちのそば粉に混ぜて、お好みの蕎麦粉をお作り下さい。30から50メッシュまでの超荒粉。これだけではそばやガレットは作れません。外殻を少し含みます。石臼挽き 30メッシュ使用
販売時期	通年販売
送料について	本州880円、北海道、四国、九州1000円、沖縄・離島別途送料2,600円 ※同一お届け先8000円以上送料無料でお届けいたします。（他商品との同梱可能）