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業務用   石臼挽き そば粉(並) 10kg [2022年産そば]

商品番号 1-5-10
当店特別価格 ¥ 8,000 税込
[ 80 ポイント進呈 ]
蕎麦打ちの練習にも最適です

当社より 一推しポイント

玄そばの黒い皮をむいた挽きヌキを石臼でゆっくりゆっくり製粉いたしました。少し星の入ったそば粉です。

内容量 10kg
そば粉の特徴
  • 石臼挽き製粉 毎分15回転
  • 50メッシュふるい
  • 加水率目安:46~50%
賞味期限 約2ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
原材料 玄そば(アメリカ産・中国産・国内産 ブレンド)入荷状況により割合変動いたします。
年産 2022年産
商品包装 紙袋
配送方法 常温便で納品いたします。(ヤマト運輸)
クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製粉日 1週間以内に製粉
挽きたてをお届けいたします。
製造者 有限会社 大西製粉
384-0008
長野県小諸市東小諸甲1581-3
商品説明 昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。しっとりとしており、握ると自然と固まっていきます。粉の荒いところから、細かいところまで含んでいるため、大変おいしいです。星が少し入っています。そば打ち、そばがき、クレープ、ガレットなどにもおすすめです。石臼挽き製粉、50メッシュ使用
栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 糖質69.6g 食物繊維4.3g 食塩相当量0g (推定値)
粉1kgあたり 8人~12人前
加水率 二八そば 46%~50% 十割そば48%~52%
打つ環境(気温、湿度)により変わります。
打ち易さ ★★★★★/(五ッ星満点)
販売時期 通年販売 (新そば発売開始予定日  毎年11月1日頃から)

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