ひすいそば
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国産うるち米使用弊社の工場内では そば、小麦、やまいもを使った製品を製造している工程があります。 工場内で混ざらないように管理をし製造していますが、アレルギー疾患をお持ちの方、疑いのある方は、ご利用を控えられるようにお願い申し上げます。 また料理を提供される際も、アレルギーの表示や情報提供をお願いいたします。
蔵の粉屋大西製粉は、明治25年創業、信州小諸にあるそば粉製粉専門店の公式通販サイトです。信州産・国産そばを使ったそば粉を中心に、そばの実、つなぎ粉、打ち粉、そば打ち道具、信州そば製品まで取りそろえています。そば打ち用のそば粉を探している方はもちろん、ガレット、そばがき、お菓子づくりなど、用途に合わせて選びやすいのが特長です。特に初めてそば打ちに挑戦する方にも安心してご利用いただけるよう、おすすめ商品、選び方、FAQ、打ち方や使い方の情報など、初心者サポートを充実させています。契約農家の原料、製粉技術、産地とのつながりを大切にし、香り、味、打ちやすさを大切にしたそば粉を公式通販で全国へお届けします。