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信州そば粉の製造販売 明治25年創業 蔵の粉屋 大西製粉 公式サイト

そば打ち用 打ち粉 (花粉) 2kg

玄そば100% 国内産。挽きたての香りをお届け!!
そばの打ち粉の原料は玄そばであり。中心部分の細かい白い粉を通称打ち粉と言います。

商品番号 3-1-2
当店特別価格 ¥ 1,800 税込
[ 18 ポイント進呈 ]
そば打ち必需品
作業性抜群
4.67
3
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    蕎麦との相性の良い打ち粉だと思います。 蕎麦を切る時の切加減が良く扱いやすいですよ。

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お客様の声をご紹介

これからも使います

今まで打ち粉を用いず、そば粉でやっていましたが、麺がべちゃついて切る時も切りづらく大変でした。打ち粉を使ってから一変して大変よかったです。これからも使わせてもらいます。

新潟県 Y.H 様

お助けありがとうございます

家内と一昨年から本格的にそば打ちを始めましたが、打ち粉が重要だと思い、発注しました。大西さんの打ち粉を使用したことで、過去のそば打ちの出来上がりと全く違ったものとなりました。今では「とってもおいしかった」と言われるのを、本気で受け取れています。お助けありがとうございました。

香川県 いさおちゃん 様

内容量 2kg
賞味期限 約12ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
原材料 玄そば100%(国内産)
年産 2018年産
商品包装 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 (調理の際は取り除いてください)
配送方法 常温便で納品いたします。(ヤマト運輸)
クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製粉日 1週間以内に製粉
挽きたてをお届けいたします。
製造者 有限会社 大西製粉
384-0008
長野県小諸市東小諸甲1581-3
商品説明 そば打ちの必需品、一度使ったら手放せません。そば粉の中心部分から取れる貴重な粉です。そば粉とは粒子の大きさが違うため、蕎麦同士がくっつきません。
栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg
打ち粉1kgあたり 5kgぐらいのそば粉を打つことができます。 打ち方、上達により変わります。残った打ち粉はふるって蕎麦湯としても飲むことができます。