麺一筋 小麦粉 （中力粉） 1kg

手打ちうどんに使いやすい中力粉

麺一筋は、オーストラリア産小麦と日本産小麦をブレンドした中力粉です。

柄木田製粉が製粉した小麦粉を、大西製粉で1kg袋にパック加工しています。

ご家庭でも扱いやすく、もっちり、つるつるとした手打ちうどんを楽しみたい方におすすめです。

もっちり、つるつるのうどんに

麺一筋は、もっちりとした弾力と、つるつるとした食感のうどん作りに向いています。

讃岐うどん風の、しっかりした食感のうどんを打ちたい方にもおすすめです。

1kg入りですので、ご家庭で手打ちうどんを楽しむ際にも使いやすいサイズです。

そば打ちのつなぎ粉にも

中力粉ですので、二八そばや外二そばなど、そば打ちのつなぎ粉としてもお使いいただけます。

強力粉を使ったときとは異なる、やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。

そば打ちのつなぎやすさを重視する初心者の方には、強力粉もおすすめです。

保存するときの注意

直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

品質を保つため、袋の中に脱酸素剤を同封しています。小麦粉を使用する前に、必ず取り除いてください。

開封後はチャックをしっかり閉じ、なるべく早めにお使いください。

よくある質問

うどん作りに使えますか？

はい。麺一筋は、手打ちうどんに使いやすい中力粉です。もっちり、つるつるとした食感のうどんを打ちたい方におすすめです。

そば打ちにも使えますか？

はい。二八そばや外二そばなど、そば打ちのつなぎ粉としてもお使いいただけます。強力粉とは異なる、やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。