中力粉を探す方へ

麺一筋は、オーストラリア産小麦と日本産小麦をブレンドした中力粉です。

柄木田製粉が製粉した小麦粉を、大西製粉で1kg袋にパック加工しています。

うどんやそば麺づくりに使いやすい中力粉をお探しの方におすすめです。

うどん作りにおすすめ

麺一筋は、もっちり、つるつるとしたうどんを打ちたい方におすすめの中力粉です。

讃岐うどん風の、しっかりした食感のうどん作りにも向いています。

ご家庭で手打ちうどんを楽しみたい方にも使いやすい1kgサイズです。

そば打ちにも使える

麺一筋は中力粉ですので、そば打ちのつなぎ粉としてもお使いいただけます。

強力粉ほど強さを出しすぎず、やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。

二八そばや外二そばなど、そば粉に小麦粉を配合して打つそばにお使いいただけます。

保存方法と使い方

内容量は1kgです。

未開封での賞味期限は約12ヶ月です。

保存の際は、直射日光や高温多湿を避けて保管してください。

密閉性の高いナイロンチャック袋に、脱酸素剤エージレスを添付しています。

開封後はチャックをしっかり閉じ、なるべく早めにお使いください。

よくある質問

うどん作りに使えますか？

はい。麺一筋は中力粉で、手打ちうどんに使いやすい小麦粉です。もっちり、つるつるとした麺を打ちたい方におすすめです。

そば打ちにも使えますか？

はい。二八そばや外二そばなど、そば打ちのつなぎ粉としてもお使いいただけます。やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。

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