北海道産の新そばをロール挽きで

北海道産新そば粉ロール挽き1kgは、新そば粉の時季だけご案内する数量限定の商品です。
北海道産石臼挽き新そば粉1kgの対となる商品で、こちらはロール挽きならではの打ちやすさが特長です。

新そばらしい若々しい風味と、打ち上がりのきれいさを楽しみたい方に向いています。
初めて北海道産新そば粉を使う方にも、比較的取り入れやすい商品です。

こんな方におすすめです

・新そばの時季だけの限定そば粉を楽しみたい方
・石臼挽きよりも打ちやすい新そば粉を探している方
・北海道産の新そばを試してみたい方
・新そばらしい香りと色を楽しみたい方

沼田町の雪中そば

北海道雨竜郡沼田町は、南部は平野で、三方は山に囲まれた地域です。
夏は30℃、冬はマイナス30℃にもなる寒暖差の大きい気候の中で、品種をキタワセ種のみに絞ってそばを栽培しています。
当社へは、毎年選別された1等級の玄そばを送ってくださっています。
沼田町オリジナルブランド「雪中そば」は、緑色が強く、非常に良質な商品です。

北海道産新そば粉ロール挽き1kgにも、この雪中そばを使用しています。
新そばらしい青さと若々しさを感じたい方に向く、季節限定のそば粉です。

2024年9月産地視察

北海道雨竜郡沼田町
北いぶき農業協同組合

収穫されたばかりのそばの精選作業が行われていました。
等級検査されたばかりの玄そば
1等級です。

ロール挽きの特長

ロール挽きは、粒子が細かく均一なそば粉に仕上がるため、石臼挽きに比べて扱いやすいのが特長です。
北海道産新そば粉ロール挽き1kgも、新そばらしい風味を感じながら、比較的打ちやすく仕上げています。

新そばを試してみたいけれど、まずは打ちやすい粉から始めたいという方にも向いています。
二八そばはもちろん、十割そばの練習用としても使いやすい商品です。

新そばならではの魅力

新そば粉の魅力は、収穫したばかりの若々しい香りと、季節を感じる味わいです。
北海道産新そば粉ロール挽き1kgは、石臼挽きの力強さとは少し違い、すっきりとした打ちやすさの中で新そばの良さを楽しめます。

毎年この時季だけの限定商品ですので、季節の変化をそば打ちで楽しみたい方にもおすすめです。

関連するそば粉はこちら

北海道産石臼挽き新そば粉1kgはこちら

大西製粉店長のおすすめ

北海道産新そば粉ロール挽き1kgは、北海道産新そばの魅力を、より扱いやすい形で楽しんでいただきたいと思ってご用意している商品です。
石臼挽きの個性とはまた違う、ロール挽きならではの打ちやすさがあります。

新そばの時季だけの限定品ですので、毎年楽しみにしてくださる方も多い商品です。
季節のそば粉を気軽に楽しみたい方に、ぜひお試しいただきたいです。