窓あき 刷毛（はけ） 4列 そば打ち用 ［そば打ち道具］

4列で打ち粉を払いやすい

窓あき刷毛4列は、そば打ちの際に余分な打ち粉を取り除くための道具です。
毛が4列あるため、広い面の打ち粉をまとめて払いながら、はき漏れを少なくしやすいのが特徴です。

柔らかい毛で、生地を傷めにくく、そばの生地についた余分な打ち粉をきれいに整えられます。

広い面をきれいに整える

のし板や生地の表面、たたんだ生地の間に残った打ち粉を払うときに便利です。
2列の刷毛よりも幅広く使えるため、広い面を手早く整えたい方におすすめです。

打ち粉を必要なところに残し、余分な粉を取り除くことで、たたみや切りの作業が進めやすくなります。

片付けにも便利

そば打ちが終わった後、のし板や切り板に残った打ち粉を掃除するときにも使えます。
専用の粉とりと一緒に使うと、作業後の片付けがしやすくなります。

お手入れと保管

使用後は、刷毛についたそば粉や打ち粉をよく落としてください。
湿気が残らないよう、風通しのよい場所で保管してください。

水洗いした場合は、しっかり乾かしてから保管することをおすすめします。

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刷毛で集めた打ち粉を片付けるときは、専用の粉とりと一緒に使うと便利です。

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