そば打ちお試しセット 3000円
・8割ロール挽きそば粉お手軽パック (400g)×4袋
・そば打ち用 打ち粉 (300g)×1袋
・そば打ちレシピ
※合計で約16人前 ※こね鉢は別売です。
そばの実
そば打ち動画
商品カテゴリー
お問い合わせ
定番と本命を打ち比べるお試しセットです
このお試しセット2は、大西製粉の定番商品「信州そば粉 金印」と、本命商品「石臼挽きそば粉 長野県産」を打ち比べていただくためのセットです。
どちらも500g入りで、打ち粉500gもお付けしています。送料無料で、2種類のそば粉の違いを気軽に試していただけます。
こんな方におすすめです
・大西製粉の定番商品と本命商品を比べてみたい方
・そば粉の違いを打ち比べ、食べ比べしてみたい方
・初めて大西製粉のそば粉を試す方
・次にどのそば粉を選べばよいか、自分の好みを見つけたい方
2種類のそば粉を比べて楽しめます
信州そば粉 金印は、ロール挽きそば粉で、粒子が細かく、打ちやすさがある大西製粉の定番商品です。
石臼挽きそば粉 長野県産は、石臼挽きそば粉で、やや粗めの仕上がりが特長で、香りや風味、そばらしい個性を楽しみたい方におすすめの本命商品です。
この2種類を打ち比べることで、打ちやすさの違い、香りの違い、食感の違いを実際に確かめることができます。
まずは定番、次に本命という流れで試していただくのもおすすめです。
加水率の違いも比べられます
信州そば粉 金印は、ロール挽きで細かめのそば粉ですので、加水率は42％が目安です。
石臼挽きそば粉 長野県産は、石臼挽きでやや粗めのそば粉ですので、加水率は50％が目安です。
同じ500gでも、そば粉の挽き方や粒子の違いによって、必要な水分量が変わります。
打ち比べることで、扱いやすさの違いだけでなく、加水の違いも実感していただけます。
セット内容
・信州そば粉 金印 500g
・石臼挽きそば粉 長野県産 500g
・打ち粉 500g
ご購入前にご確認ください
このセットには小麦粉は付属しておりません。
八割そばでそば打ちをされる方は、つなぎ用の小麦粉を別途ご購入ください。
こんな楽しみ方ができます
二八そばで打って、2種類の粉の違いを比べるのはもちろん、十割そばに挑戦してみたい方にもおすすめです。
同じ条件で打ち比べると、そば粉ごとの個性がより分かりやすくなります。
初めての方にもおすすめです
お試しセット1が「まずはそば打ちを始めるためのセット」だとすると、このお試しセット2は「そば粉の違いを知って、自分の好みを見つけるためのセット」です。
初めて大西製粉のそば粉を使う方にも、まず何を選べばよいか考えるきっかけになるセットです。
大西製粉店長のおすすめ
このセットは、大西製粉のそば粉選びを始める方におすすめしたい、食べ比べ用のお試しセットです。
定番の打ちやすさと、本命の石臼挽きの個性を比べることで、ご自分の好みに合うそば粉が見つけやすくなります。
そば粉は、実際に打ってみると印象が変わることがあります。
まずは2種類を試してみたい方に、ちょうどよいセットです。
| 内容量 | 商品説明参照 ※ざるは別売りです。 |
| 賞味期限 | 約12ヶ月(未開封) |
| 保存方法 | 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 |
| 原材料 | 石臼挽きそば粉 玄そば（長野県産）、信州そば粉金印 玄そば（国内産）、打粉 玄そば（国内産） |
| 年産 | 2025年産 |
| 商品包装 | 遮光性、密閉性が高く光、酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を同封し品質保持をしています。 （調理の際は取り除いてください） |
| 配送方法 | 常温便で納品いたします。 クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 沖縄・離島は別途送料2600円がかかります。 |
| アレルギー表示 | そば |
| 製粉日 | 1週間以内に製粉 挽きたてをお届けいたします。 |
| 製造者 | 有限会社大西製粉 384-0801 長野県小諸市甲1581-3 |
| 商品説明 | 人気商品の食べ比べ。そば打ち初級者の方、弊社の商品を初めてお使いの方におすすめです。 贈り物としても多くの方にご利用いただいております。 ・信州そば粉金印 (500g) ・石臼挽きそば粉（金） (500g) ・そば打ち用 打ち粉 (500g) 合計で約10人前 加水率目安（信州そば粉金 42％、石臼挽きそば粉48％）部屋が乾燥している時は3％予備に用意してください。 |
| 栄養成分表示100ｇあたり | エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg |
| 粉500gあたり | 約5人前 |
| 加水率 | 石臼挽きそば粉 48％～50％ 信州そば粉金印 42％～48％ 打つ環境（気温、湿度）により変わります。 |
| 打ち易さ | ★★★★★/（五ッ星満点） |
| 販売時期 | 1月から11月末まで販売 （新そば発売開始予定日 毎年11月1日頃から） |
| 送料について | 本州、北海道、四国、九州 送料無料、沖縄・離島別途送料2,600円 ※同一お届け先 他商品との同梱可能 |
大西製粉のおすすめお試しセット2種類の紹介 |
|
|---|---|
 |
|
 |
そば打ちお試しセット 2 3200円・信州そば粉金印 (500g) ※このページの商品です。 |
|---|---|
詳細ページはこちら
蔵の粉屋大西製粉は、明治25年創業、信州小諸にあるそば粉製粉専門店の公式通販サイトです。信州産・国産そばを使ったそば粉を中心に、そばの実、つなぎ粉、打ち粉、そば打ち道具、信州そば製品まで取りそろえています。そば打ち用のそば粉を探している方はもちろん、ガレット、そばがき、お菓子づくりなど、用途に合わせて選びやすいのが特長です。特に初めてそば打ちに挑戦する方にも安心してご利用いただけるよう、おすすめ商品、選び方、FAQ、打ち方や使い方の情報など、初心者サポートを充実させています。契約農家の原料、製粉技術、産地とのつながりを大切にし、香り、味、打ちやすさを大切にしたそば粉を公式通販で全国へお届けします。