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蔵の粉屋店長おすすめ 厳選 そば打ち道具 6点セット(お試しそば粉付き)

商品番号 10-9-2
当店特別価格 ¥ 70,000 税込
[ 700 ポイント進呈 ]
大西店長厳選の
オリジナル道具セット
本日13時00分までのご注文でヤマト運輸でお届けします。
長野県

当社より 一推しポイント

「このそば打ち道具セットは私がおすすめするそば打ち道具セットです。私が使っているのもこのセットです。安いものも市場に出回っていますが、大量生産型のもので、すぐに買い替えが必要になってしまいますので、これくらいのものがおすすめです。今ならそば打ちの道具の他にお試し用のそば粉や打ち粉もお付けしますので、到着してすぐにそば打ちに挑戦することができます。6点セットですが、更にフルイや生舟も追加可能です。またすでにある道具がありましたら、減らすこともできます。 プレゼントにも多く使ってもらっています」 (大型商品の為、ラッピング包装や熨斗紙はお受けできませんが、丁寧に梱包いたします。)

このセットは、こんな方におすすめ

  • これから本格的にそば打ちに挑戦したい(必須5点+まな板まで一気に揃えたい)
  • 単品選びに迷わず、失敗しにくい道具の組み合わせで始めたい
  • 退職祝い・父の日・母の日・敬老の日など、実用的なギフトを探している

店長厳選|必須5点+まな板の「6点セット」+そば粉特典つき

このセットは、当店がご提案している「必須5点」に、切りを安定させる「そば切り専用のまな板(麺切り台)」を追加した内容です。 価格は高額ではありますが、単品で揃えるよりもお得になるように設定しています。

さらにセット特典として、当社のそば粉(お試し)と打ち粉が付くため、到着後すぐにそば打ちを始められます。

セット内容6点|工程別に、1点ずつ解説

① こね鉢|水回しを均一にして、まとまりを安定させる

そば打ちの失敗で多い「まとまらない・切れる」は、最初の水回しで起きやすいです。 こね鉢は、そば粉の一粒一粒に水分を行き渡らせるための基本道具。混ぜやすさ・安定感が作業を決めます。

② 麺台(のし板)|のばし・たたみを安定させる土台

台が小さい・滑る・たわむと、生地の厚みが乱れやすくなります。 麺台は「のばし」を支える土台。ここが安定すると作業が一気に楽になります。

③ のし棒|厚みを均一にして、茹で上がりを揃える

のしの工程は食感を左右します。短い棒だと厚みがばらつきやすいので、 生地全体に無理なく力をかけられる長さののし棒が扱いやすいです。

④ こま板|切り幅を揃えるためのガイド

こま板があると、麺の太さが揃いやすく、茹でムラも減ります。 初心者ほど「最初から使う」ことで切りが安定します。

⑤ そば切り包丁|重みで押し切れて、切りが安定する

家庭用包丁は軽くて押し切りが不安定になりがちです。 そば切り包丁は重みを使って切れるので、力みが減って切り幅が揃いやすくなります。

⑥ 麺切り台(まな板)|「切る工程」を下から支えてくれる

切りは包丁だけでなく、下の安定が大事です。 まな板がずれると、切り幅もこま板もズレて一気に難しくなります。 この1点が入ることで、切りの失敗が減りやすくなります。

セット特典|そば粉が付くので、届いてすぐ打てます

セット特典として、当社のお試しそば粉打ち粉をお付けしています。 「道具は揃ったけど、粉がない」という状態にならず、到着後すぐに練習できます。

ギフト対応について

退職祝い、父の日、母の日、敬老の日など、ギフト用途でのご利用もあります。 大型商品のため包装紙で全体を包むラッピングはできませんが、ギフト用として丁寧に梱包してお届けします。

よくある質問(このセットについて)

Q. この6点セットは、どれくらいの量のそば打ちに対応できますか?
目安として、そば粉500g(4〜5人前)〜1kg(8〜10人前)までに対応できます。ご家庭で本格的に楽しみたい方にちょうど良いセット内容です。
Q. のし板(麺台)はどこに置いて使えばいいですか?
ご自宅のテーブルの上に置いてご利用ください。かつては床にのし板を敷いて行う地域もありましたが、現在は立って作業するスタイルが主流です。
Q. ギフト対応(ラッピング・のし)はできますか?
大型商品のため、商品全体を包装紙で包むラッピングや熨斗(のし)対応は承っておりません。ギフト用途(退職祝い、父の日、母の日、敬老の日など)でのご利用は多く、ギフトとして丁寧に梱包してお届けします。
内容 そば打ち道具5点セット 1回に打てる量(約500~1000g)
セット内容 ・麺台 化粧ふち仕上げ(シナ合板・900×800×22mm・5.2㎏)
・のし棒(ひば・900×30mm・300g)
・こね鉢尺6(フェノール樹脂・480mm・2900g)
・こま板(本体 桐、枕(包丁が当たる部分)スプルス・240×310×25㎜)
・そば切り包丁 木柄(ステンレス鋼・300mm×125㎜・650g)
・まな板 ストッパー付き(材質 桐 725mm×335mm×20mm)
・お試し二八そば粉500g
・お試し石臼二八そば粉500g
・そば打ち用打ち粉300g
・国産そば茶ティーパック
商品説明 これから本格的にそば打ちする方におすすめのそば打ち道具のセットです。
※お試しそば粉が付きます。
※大型商品の為ラッピング包装はお受けできませんが丁寧梱包を心掛けます。
※沖縄・離島別途送料がかかります。運送会社 佐川急便
※天然木を使用しているため、木目に特徴がある場合があります。

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