国産小麦の中力粉

地粉ブレンドは、長野県産小麦を100％使用した国産小麦の中力粉です。

国産の中力粉をお探しの方にも、長野県産小麦100％という産地の分かりやすさが魅力です。

柄木田製粉の人気の地粉を、大西製粉からお届けしています。

1kg袋が12袋入り

こちらは、1kg袋が12袋入った箱商品です。

10kg紙袋の商品とは違い、使う分だけ開封しやすく、保管や管理がしやすいのが特長です。

そば打ち教室、同好会、飲食店様はもちろん、ご家庭でまとめ買いしたい方にも使いやすい商品です。

そば打ちのつなぎに

地粉ブレンドは、そば打ちのつなぎ粉としてもおすすめです。

中力粉ですので、強力粉ほど強さを出しすぎず、やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。

長野県産のそば粉と一緒に使うことで、信州らしい粉の組み合わせを楽しめます。

二八そばや外二そばなど、そば粉に小麦粉を配合して打つそばにお使いいただけます。

おやきやうどんにも

中力粉は、うどん作りやおやきの皮にも使いやすい小麦粉です。

地粉ブレンドは、信州の家庭料理に親しみのあるおやきや、手打ちうどんにもお使いいただけます。

そば打ちだけでなく、普段の粉もの料理にも使いやすい中力粉です。

保存方法と使い方

内容量は1kg×12袋です。

未開封での賞味期限は約10か月です。

保存の際は、高温多湿の場所、直射日光を避け、においの移らない場所で保管してください。

開封後はなるべく早めにお使いください。

通常は常温便でお届けします。クール便、冷凍便をご希望の場合は、別途料金で承りますので、備考欄にご記入ください。

よくある質問

業務用として使えますか？

はい。1kg袋が12袋入った箱商品ですので、そば打ち教室、同好会、飲食店様など、まとまった量を使う方にもおすすめです。

そば打ちに使えますか？

はい。二八そばや外二そばなど、そば打ちのつなぎ粉としてお使いいただけます。やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。

おやきやうどんにも使えますか？

はい。おやきの皮や手打ちうどんにもお使いいただけます。信州らしい粉もの料理を楽しみたい方にもおすすめです。

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迷ったらカテゴリへ

業務用サイズのそば粉や打ち粉も一緒に確認したい方は、 業務用そば粉カテゴリ をご覧ください。そば店様、飲食店様、そば打ち教室など、まとまった量を使う方向けの商品を確認できます。

ほかの小麦粉も比較したい方は、 小麦粉カテゴリ をご覧ください。そば打ち用のつなぎ粉、パン焼き用の強力粉、うどん用の中力粉、薄力粉など、用途に合わせて小麦粉を選びやすくしています。

そば粉選びで迷う方は、初心者向け、定番商品、石臼挽きなどを比較できる そば粉カテゴリ もあわせてご確認ください。