国産小麦の中力粉
地粉ブレンドは、長野県産小麦を100%使用した国産小麦の中力粉です。
国産の中力粉をお探しの方にも、長野県産小麦100%という産地の分かりやすさが魅力です。
柄木田製粉の人気の地粉を、大西製粉からお届けしています。
1kg袋が12袋入り
こちらは、1kg袋が12袋入った箱商品です。
10kg紙袋の商品とは違い、使う分だけ開封しやすく、保管や管理がしやすいのが特長です。
そば打ち教室、同好会、飲食店様はもちろん、ご家庭でまとめ買いしたい方にも使いやすい商品です。
そば打ちのつなぎに
地粉ブレンドは、そば打ちのつなぎ粉としてもおすすめです。
中力粉ですので、強力粉ほど強さを出しすぎず、やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。
長野県産のそば粉と一緒に使うことで、信州らしい粉の組み合わせを楽しめます。
二八そばや外二そばなど、そば粉に小麦粉を配合して打つそばにお使いいただけます。
おやきやうどんにも
中力粉は、うどん作りやおやきの皮にも使いやすい小麦粉です。
地粉ブレンドは、信州の家庭料理に親しみのあるおやきや、手打ちうどんにもお使いいただけます。
そば打ちだけでなく、普段の粉もの料理にも使いやすい中力粉です。
保存方法と使い方
内容量は1kg×12袋です。
未開封での賞味期限は約10か月です。
保存の際は、高温多湿の場所、直射日光を避け、においの移らない場所で保管してください。
開封後はなるべく早めにお使いください。
通常は常温便でお届けします。クール便、冷凍便をご希望の場合は、別途料金で承りますので、備考欄にご記入ください。
よくある質問
業務用として使えますか?
はい。1kg袋が12袋入った箱商品ですので、そば打ち教室、同好会、飲食店様など、まとまった量を使う方にもおすすめです。
そば打ちに使えますか?
はい。二八そばや外二そばなど、そば打ちのつなぎ粉としてお使いいただけます。やさしい食感のそばを目指したい方に向いています。
おやきやうどんにも使えますか?
はい。おやきの皮や手打ちうどんにもお使いいただけます。信州らしい粉もの料理を楽しみたい方にもおすすめです。
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まずは少量で試したい方に。長野県産中力小麦100%の1kg商品です。
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迷ったらカテゴリへ
業務用サイズのそば粉や打ち粉も一緒に確認したい方は、 業務用そば粉カテゴリ をご覧ください。そば店様、飲食店様、そば打ち教室など、まとまった量を使う方向けの商品を確認できます。
ほかの小麦粉も比較したい方は、 小麦粉カテゴリ をご覧ください。そば打ち用のつなぎ粉、パン焼き用の強力粉、うどん用の中力粉、薄力粉など、用途に合わせて小麦粉を選びやすくしています。
そば粉選びで迷う方は、初心者向け、定番商品、石臼挽きなどを比較できる そば粉カテゴリ もあわせてご確認ください。
| 内容量 | 1kg×12袋 |
| 賞味期限 | 約10ヶ月(未開封) |
| 保存方法 | 高温多湿の場所、直射日光をさけてにおいの移らない場所に保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。 |
| 原材料名 | 小麦(長野県産) |
| 配送方法 | 常温便で納品いたします。 クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 |
| アレルギー表示 | 小麦 |
| 製造者 | 柄木田製粉株式会社 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 |
| 商品説明 | 柄木田製粉、人気の地粉です。 長野県産の小麦を使用した風味豊かな中力粉です。 |
| 栄養成分表示100gあたり | エネルギー350kcal たんぱく質8.5g 脂質1,6g 炭水化物75.3g 食塩相当量0g(推定値) |
| 送料について | 本州880円、北海道、四国、九州1000円、沖縄・離島別途送料2,600円 ※同一お届け先8000円以上送料無料でお届けいたします。(他商品との同梱可能) |























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蔵の粉屋大西製粉は、明治25年創業、信州小諸にあるそば粉製粉専門店の公式通販サイトです。信州産・国産そばを使ったそば粉を中心に、そばの実、つなぎ粉、打ち粉、そば打ち道具、信州そば製品まで取りそろえています。そば打ち用のそば粉を探している方はもちろん、ガレット、そばがき、お菓子づくりなど、用途に合わせて選びやすいのが特長です。特に初めてそば打ちに挑戦する方にも安心してご利用いただけるよう、おすすめ商品、選び方、FAQ、打ち方や使い方の情報など、初心者サポートを充実させています。契約農家の原料、製粉技術、産地とのつながりを大切にし、香り、味、打ちやすさを大切にしたそば粉を公式通販で全国へお届けします。