11月1日(金)販売を開始しました。商品によって順次、発売していきますので、商品名に記載の年度をご確認ください。
★2023年産そば粉 特別セール開催中 数量限定
→2023年産セールはこちら
内容量 | 10kg |
そば粉の特徴 |
|
賞味期限 | 約2ヶ月(未開封) |
保存方法 | 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 |
原材料 | 玄そば(アメリカ産・中国産ブレンド)入荷状況により割合は変動します。 |
年産 | 2024年産 |
商品包装 | 紙袋 |
配送方法 | 常温便で納品いたします。(ヤマト運輸) クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 |
アレルギー表示 | そば |
製粉日 | 1週間以内に製粉 挽きたてをお届けいたします。 |
製造者 | 有限会社 大西製粉 384-0801 長野県小諸市甲1581-3 |
商品説明 | 昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。しっとりとしており、握ると自然と固まっていきます。粉の荒いところから、細かいところまで含んでいるため、大変おいしいです。星が少し入っています。そば打ち、そばがき、クレープ、ガレットなどにもおすすめです。石臼挽き製粉、50メッシュ使用 |
栄養成分表示100gあたり | エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 糖質69.6g 食物繊維4.3g 食塩相当量0g (推定値) |
粉1kgあたり | 8人~12人前 |
加水率 | 二八そば 48%~52% 十割そば50%~54% 打つ環境(気温、湿度)により変わります。 |
打ち易さ | ★★★★★/(五ッ星満点) |
販売時期 | 通年販売 (新そば発売開始予定日 毎年12月1日頃から) |