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粗挽きそば粉 M40 1kg [2020年産そば]

国内産原料を使用、全層粉 通常より粗く挽きました。40メッシュ使用 つなげるのは難しいですが、より風味豊かな蕎麦が打てます。 粗挽きそば粉を口に含めば、蕎麦と言う穀物の味がよりわかります。フランスブルターニュの食文化であるガレットにもおすすめのそば粉です。

商品番号 2-5-1
当店特別価格 ¥ 1,280 税込
[ 13 ポイント進呈 ]
ざらりとした蕎麦の食感を楽しむ
4.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    そばパンの材料として使いました、そばの香りがとてもよく美味しいそばパンが出来ました
内容量 1kg
賞味期限 約12ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
原材料 玄そば100%(国内産)
年産 2020年産
商品包装 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 (調理の際は取り除いてください)
配送方法 常温便で納品いたします。
クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製粉日 1週間以内に製粉
挽きたてをお届けいたします。
製造者 有限会社 大西製粉
384-0008
長野県小諸市東小諸甲1581-3
商品説明 全層粉 通常より粗く挽きました。そば打ちでつなげるのは難しいですが、より風味豊かな蕎麦が打てます。お使いのそば粉にお好みで混ぜ合わせてお使いください。ガレットやお菓子などにもおすすめです。ロール挽き 40メッシュ使用
栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg
粉1kgあたり 8人~12人前
加水率 二八そば 42%~45% 十割そば45%~47%
打つ環境(気温、湿度)により変わります。
打ち易さ ★★★☆☆/(五ッ星満点)
販売時期 通年販売 (新そば発売開始予定日 毎年11月1日頃から)