業務用の長野県産強力粉

業務用 長野県産小麦粉 華梓は、長野県産小麦100％の強力粉です。

内容量は10kgで、そば打ち教室、そば打ち同好会、飲食店様、まとまった量を使う方に向いています。

長野県の小麦品種「ゆめかおり」を中心にブレンドした小麦粉で、国内産の強力粉を業務用でお探しの方にもおすすめです。

そば打ちにおすすめ

華梓は、そば打ちのつなぎ粉としておすすめの強力粉です。

そばが切れやすい、麺がつながりにくいと感じている方に向いています。

また、そばの食感にもう少しコシを求める方にもおすすめです。

つなぎ粉を見直すことで、生地のまとまりや打ちやすさ、茹で上がりの食感が変わる場合があります。

二八そばや外二そばなど、そば粉に小麦粉を配合して打つそばにお使いいただけます。

パン焼きにも使える

華梓は強力粉ですので、パン焼きにもお使いいただけます。

長野県産小麦を使った国内産の強力粉で、パン作りにも使いやすい小麦粉です。

大西製粉では主にそば打ちのつなぎ粉としてご案内していますが、パン作りでまとまった量を使いたい方にもおすすめです。

10kg紙袋の商品です

こちらは10kg入りの紙袋商品です。

そば打ちの回数が多い方や、教室、同好会、飲食店様など、まとまった量を使う方におすすめです。

ご家庭で少量ずつ使う場合は、1kgサイズの長野県産小麦粉 華梓もご用意しています。

保存方法と使い方

未開封での賞味期限は約6か月です。

保存の際は、直射日光、高温多湿、乾燥を避けて保管してください。

開封後はなるべく早めにお使いください。

通常は常温便でお届けします。クール便、冷凍便をご希望の場合は、別途料金で承りますので、備考欄にご記入ください。

よくある質問

業務用として使えますか？

はい。10kg入りですので、そば打ち教室、そば打ち同好会、飲食店様など、まとまった量を使う方におすすめです。

そば打ちのつなぎ粉として使えますか？

はい。華梓は強力粉で、そば打ちのつなぎ粉としてもおすすめしています。そばが切れやすい方、麺がつながりにくい方、コシのあるそばを目指したい方に向いています。

家庭用サイズはありますか？

はい。少量ずつ使いたい方には、1kgサイズの長野県産小麦粉 華梓もご用意しています。

あわせておすすめ

長野県産小麦粉 華梓 1kg

ご家庭で少量ずつ使いたい方に。長野県産小麦100％の強力粉で、そば打ちのつなぎ粉としても、パン焼きにも使える小麦粉です。

長野県産ゆめかおり全粒粉 1kg

長野県産小麦ゆめかおりを使用した石臼挽きの全粒粉です。華梓に少しブレンドして、パンに素朴な風味を加えたい方におすすめです。

迷ったらカテゴリへ

業務用サイズのそば粉や打ち粉も一緒に確認したい方は、 業務用そば粉カテゴリ をご覧ください。そば店様、飲食店様、そば打ち教室など、まとまった量を使う方向けの商品を確認できます。

ほかの小麦粉も比較したい方は、 小麦粉カテゴリ をご覧ください。そば打ち用のつなぎ粉、パン焼き用の強力粉、うどん用の中力粉など、用途に合わせて小麦粉を選びやすくしています。

そば粉選びで迷う方は、初心者向け、定番商品、石臼挽きなどを比較できる そば粉カテゴリ もあわせてご確認ください。