2017年3月8日– date –

こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 先日、蕎麦鑑定士1級の認定を頂きました。 4年前から受講を開始し、毎年蕎麦屋めぐりを行い、おすすめできる蕎麦屋を4件ずつ、レポートを書きました。 毎年、12種類の蕎麦を食べ比べて、蕎麦の専門家の講座を聞...