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新しいご縁も、蕎麦のように細く長く。
四月になりました。
朝の空気は少し軽くなり、日差しの中に、春の明るさを感じるようになってきました。
桜の便りが聞こえ始め、
日差しや空気の中に、春の訪れを感じるようになってきました。
四月は、入学や就職、引っ越しなど、暮らしが大きく動く月です。
新しい場所へ向かう人、これまでと違う役割を担う人。
準備に追われ、覚えることも多く、
気づけば一日があっという間に過ぎていく。
期待の中に、少しの緊張や戸惑いを抱えながら、
それぞれが新しい一歩を踏み出していく時期なのかもしれません。
そんな慌ただしい日々の中では、
食事の時間さえ、つい急ぎ足になりがちです。
今月は、一枚のざる蕎麦を。
余計なものは添えず、蕎麦そのものを味わいます。
水で締めた蕎麦は、一本一本の線が際立ち、
噛むほどに、穏やかな香りと、風味が広がります。
温かい蕎麦とはまた違い、
冷たい蕎麦には、気持ちを整えてくれるような静けさがあります。
忙しさの中だからこそ、
食事の時間は、ゆっくりと向き合いたいものです。
ざる蕎麦には、そんな時間がよく似合います。
新しいご縁も、蕎麦のように細く長く。
新しい暮らしのそばに。
蕎麦は昔から、
特別な日だけでなく、
日々の節目や暮らしの切り替わりに寄り添ってきました。
気持ちを整えたいとき、
少し立ち止まりたいときに、
自然と手が伸びる存在だったのかもしれません。
私たちは今日も、
蕎麦に向き合う皆さまへ、
変わらぬ蕎麦粉を届けています。
派手なことはできませんが、
暮らしのそばで、そっと寄り添える存在でありたいと思っています。
新しい暮らしのそばに、そっと蕎麦がありますように。
