2022年3月の日記

封を切った時のそばの香り、打っているときのそばの香り 挽きたてのそば粉を完璧な包装で、封を切った時の香り、そばを打っている時の香り、もう美味しさがわかります。小生80才でそば打ちを覚え、打てる間は大西…
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