北海道の新そば状況2024 今年も北海道のそばの産地を視察する機会を頂き、北海道にそば畑を見てきました。 8月最終週に発生した超大型台風11号により、 行かれそうもないとキャンセルを覚悟しましたが、 …
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今年も信州小諸で寒ざらしそばの仕込みをいたしました。 昨年末から年始にかけて、温かい日が続いたので、寒ざらしができるか心配していましたが、１月中旬から急に寒気が入り込み、毎日マイナスの極寒の日が続くよ…
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寒ざらしそばの仕込みの様子取材 本年も信州小諸の寒ざらしそばを無事仕込むことができました。 寒い日が多かったので、 非常においしいそばに仕上がっていると思います。 寒ざらしの作業をメディアで取材して頂…
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このたび大西製粉は経済産業省の定める健康経営優良法人2021に認定をしていただきました。 健康経営優良法人認定制度とは 健康経営優良法人認定制度とは、地域の健康課題に即した取組や日本健康会議※が進める…
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全国健康保険協会の実施している「健康づくりチャレンジ宣言」に参加しました。 いつも一緒に仕事をしてくださる社員さんたちの健康をもっと考えていくという趣旨のプロジェクトです。社業を通じて、お客さんや地域…
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