夏の新そば– tag –

夕日に染まる信州小諸の蕎麦畑夕食を食べてから子供たちと散歩に出かけました。 日中は30度の暑さでしたが、夕方には風も吹き、すがすがしい景色です。白い可憐な蕎麦の花が咲いています。

信州小諸の大西製粉自社農場早朝（7時）に畑へ出かけました。蜂たちの羽音がブンブンととても賑やかでした。 蕎麦の花（めしべ）には短柱花と長柱花の2種類があり、1本の株だけでは受粉できない。蜜蜂、アブ、蠅などの昆虫が花粉を飛んで回り、受粉の手助...

こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。2018年度の夏そばの栽培を開始いたしました。 昨年は1ヘクタールに作付けました。今年は8ヘクタールに作付をしています。 5月ゴールデンウィーク明けに種を撒いて、6月下旬には蕎麦の花が咲きます。7月中旬には収...