風味の良い絶品に仕上がり驚きました いつも田舎屋くろべえと夢世紀の組み合わせで、二八蕎麦、十一蕎麦を楽しんでおります。相性の良さに納得しておりましたが、この度は夢世紀に替えて、華梓で十一を試したところ…
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毎年31日大晦日は大忙しで楽しくやっています 「そば打ち歴」25年 13年前に家の新築時にそば部屋を作り、町会の人達、友人、その他、ボランティアにて、そば打ちをして皆さんに楽しんで食べていただいていま…
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変わりの蕎麦の柚子蕎麦を打ちました 毎回、二八蕎麦を打っていますが、打ちやすい蕎麦粉でおいしくいただいています。 今回は変わり蕎麦の柚子蕎麦を打ってみました。 冷凍にしておいた柚子2個の皮をすって30…
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休日には　おおにしそばがいいね 長く続けてきたケーキ、パン作りをしばらくお休みしています。 昨今は息子から勧められたそば打ちに専念中のためです。 そば打ちは使う材料が少ない、使用する道具も少ない、後片…
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もう最高です！ そばのつなぎも大切ですが、そばを打つことにより人とのつながりがより一層強くなり、表情も味も笑顔いっぱい豊かにしてくれる友人たちにも恵まれ楽しい日々です。 食べ物が年齢関係なく喜び親しま…
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