こんにちは大西製粉の大西響です。 先日、クロスワードパズルの問題になったようで、 「そば粉を熱湯で練った食べ物の名前はなんですか？」　と質問を受けました。 蕎麦を麺にし食べ始めたのは、鎌倉時代までさか…
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こんにちは、蔵の粉屋　大西製粉の大西響です。 新緑の季節、山々の木々が、日に日に緑になり、風の気持ちい季節になりました。   長野県佐久市春日に、新しい蕎麦屋さんオープンしました。気さくな若…
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『早速に商品が届いたことは大変スピーディな対応でいつも感心しております。また、手頃な値段でおいしくいただいております。また、手頃な値段でおいしくいただいております。金印、田舎そば、モンゴルそばと食べま…
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『趣味のそば打ち道場として今年で16年目です。至高のそばを目指して連日そば打ちそばに興じております。このそば打ちにかかせないのが大西さんの石臼挽きそば粉だと思っております。』 2015年3月　群馬県　…
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『蕎麦の風味が強いものを主として食べています。前々回「田舎屋くろべえ」で大変満足したのですが、前回のチラシで寒ざらしそばを食したところ、その上品で、また、そばの風味も十分な味に今一度、食べたくなり、注…
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