お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 お客様の声のお手紙ありがとうございました。当店のそば粉商品、サービスについてのご感想を頂き、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝いたします。い…
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『いつもおいしい蕎麦をありがとうございます。妻陽子代筆 できたて、つきたてのそば粉を真空パックにして送付していただき、主人のつたない技術ではありますが、つくりたてをゆがきたてでおいしく頂いております。…
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『趣味のそば打ち道場として今年で16年目です。至高のそばを目指して連日そば打ちそばに興じております。このそば打ちにかかせないのが大西さんの石臼挽きそば粉だと思っております。』 2015年3月　群馬県　…
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『「そば打ち」は定年退職後、趣味で始めました。初めは地元の商店で購入した「そば粉」を使用しておりましたが、私の母が生前、打ってくれた味とはどうも違うのです。母は自分でソバを栽培し製粉所に持ち込んでおり…
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鳥取県　矢田さま　73歳 美味なソバ粉だと思います。ただ心理的な面が多分にあるような気がします。つまり自分なりに上手に打てた場合は一層美味しいです。が色々未熟多々です。どこかに弟子入りしたい気持ちです…
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