そば粉・信州そば販売 蔵の粉屋 大西製粉

そばと暮らし

信州蕎麦倶楽部通信 No.34 2021.4.1発行

こんにちは
蔵の粉屋大西製粉の大西響（きょう）です。

信州小諸、暖かく過ごしやすくなってきました。
小諸の懐古園の桜が開花したと報道されました。観測史上最も早い開花との事です。
八重紅枝垂桜（やえべにしだれざくら）という小諸の桜はもう少し後になりそうです。
天気のいい日は野に出でて花を楽しみ、雨の日は書を楽しむ。
コロナにかかりにくい生活を楽しんでいきたいと思います。

4月からは土曜日営業となります。
小諸に是非お越しください。
皆様のご健康をお祈りいたします。

生活応援　3980円以上送料無料のキャンペーン

2021年4月1日から3980円上送料無料キャンペーンを開始いたします。
「コロナ禍でお家時間を楽しんでほしい」、そのような思いから、気軽にご注文できるようにキャンペーンを実施いたします。是非ご利用ください。
期間　2021年4月1日（木）から4月25日（日）まで

寒ざらしそば粉の発売開始

寒ざらしのそば粉に加えて、今年はそば麺(半生麺)での販売中です。
今年は特別、寒くなりましたので、甘みが凝縮した極上のそばになっています。

寒ざらしそばの紹介ページ
https://www.konaya.jp/knowledge/kanzarashi.html

寒ざらしそば粉　1kg　2400円
https://www.konaya.jp/c/item_list/sobako/ishiusu/kanzarashi_1

寒ざらしそば麺4食入り
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba/kanzarashisoba

今年は作業の様子を動画にまとめました。
大西製粉YouTubeチャンネル　応援をよろしくお願いします。
チャンネル登録者数　623人
チャンネル視聴合計回数　22万回

大西製粉YouTubeチャンネル
https://youtu.be/zEvxDLRztpo

そばの実を使ったレシピを開発中です

そばの実には非常に良質なそばの栄養が含まれています。
丸のまま食することで、健康な生活と新しい食を楽しむことができると思います。

そばの実のトマトファルシレシピ
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/farci.html

そばの実のカレーリゾットレシピ
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/curryrisotto.html

クラウドファンディング募集開始

このたび大西製粉は
「長野県の新しいそばの魅力」
新商品そばの実料理をお届けする「そばの実プロジェクト」と題しまして、クラウドファンディングを開始いたしました。
寄付をしていただいた方に、開発中のそばの実料理の新商品を先行でお届けいたします。
植物性たんぱく質や食物繊維が豊富で、スーパーフードとして注目を集めるそばの実、そば麺として食べる以上に栄養価が高く、健康に良いと言われています。
今回、そばの実をトマトリゾットにして、レトルトパックでの提供を目指しています。
長野県の飲食店、ご家庭でこの食べ方が広がり、地域の魅力となる事を期待して取り組んでいます。
寄付ではなく新商品の先行販売というイメージですので、是非お気軽にご参加ください。

そばの実プロジェクト
https://cf-shinshu.jp/project/detail/756

コロナウィルス対策について

まだまだ、油断できないコロナウィルス
お客様も業者様も社員も安心して、お買い物をしていただけるように、弊社では、マスク着用、来店時の記入をお願いしています。
ご不便をおかけいたしますが、対応をお願いいたします。

大西製粉の対策について（店長日記から）
https://www.konaya.jp/blog/?p=965

当社の商品を使った料理写真や感想を募集

そばのある暮らしを楽しんでいる皆様にお願いです。
私たちのホームページ作りに参加していただけませんか？
そば打ち初心者の方から、「どの粉がどんなそば麺になるのかわかりにくい」という声をいただきました。
料理写真は私たちでは難しいので、多くの方の参加で、信頼性の高いページにしていきたいです。
是非、当社からのメールに返信でお送りください。
参加をお待ちしています。
掲載場所　大西製粉公式サイト商品ページ
募集商品　全商品
写真　横
お住いの県名および実名もしくはペンネームで掲載

大西製粉　Facebook（フェイスブック）

3/29　健康経営優良法人2021に認定
2/22　クラウドファンディング募集開始のお知らせ
2/16　寒ざらしそば販売開始
Facebook（フェイスブック）に登録のない方でも見ることができます。
ぜひ　いいね！　をお願いします。
フォロワー707人
大西製粉 Facebookページ

編集後記

コロナが収まってきたかなと思ったら、また感染が拡大しています。
対策を取りつつ、日々の生活を充実させていきたいです。
4月から大西製粉でも新しいスタッフが2名増えました。
新しいスタッフさんにも、個性を発揮してもらい、成長して、良い商品、良いサービスを行い、新しい事にも挑戦していけるような会社になっていきたいです。

もしよろしければ、ご購入の商品についてのご意見ご感想お聞かせください。品質、サービスの向上に努めます。

ご意見は私たちにとって、身が引き締まる思いであるとともに、励みになります。スタッフ一同お待ちしております。最新のレビューはこちらです。

https://www.konaya.jp/blog/review/

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▼最新レビュー
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お客様の声に採用させていただいた方に粗品を進呈いたします。

過去の購入商品についても、感想を簡単に書き込めます。
同封のハガキもぜひお使いください。

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本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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