信州蕎麦倶楽部通信【No.77】2026.9.11発行
いつも蔵の粉屋 大西製粉をご利用いただき、
誠にありがとうございます。
大西製粉の大西響（きょう）です。
北海道そば産地視察
先日、北海道へ
そば産地の視察に行ってきました。
実際にそば畑を見て、
生産者の方から今年の生育状況などを
聞かせていただきました。
やはり産地へ足を運ぶと、
写真や数字だけでは分からないことが
たくさんあります。
今回の視察の様子は、
ブログにまとめました。
そば畑の写真も載せていますので、
よろしければご覧ください。
▼北海道そば産地視察ブログ
https://www.konaya.jp/blog/?p=1864
北海道のそばや、
今回の視察で感じたことについては、
次回のメルマガで
もう少しじっくりお話しいたします。
くるみそば 今度は1袋500円です
さて、今回のご案内です。
お盆の手土産用に少し多めに作った
「くるみそば半生麺2食入」。
前回は20％OFFの640円で
ご案内しましたが、
まだ少し在庫があります。
そこで今回は、
もう一段お値下げすることにしました。
通常価格 800円
↓
前回価格 640円
↓
今回価格 500円
1袋2食入で500円です。
ちょっと作りすぎてしまいましたので、
この機会にぜひ
召し上がっていただければと思います。
賞味期限は
2026年10月17日（土）。
まだ約1か月ありますので、
すぐに召し上がらなくても大丈夫です。
くるみそば半生麺2食入はこちら
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba/kurumisoba_1
くるみそば半生麺2食入を
4個まとめたセットもご用意しています。
4個入り 2,000円
1袋あたり500円です。
くるみそば 2食入×4袋
https://www.konaya.jp/c/item_list/gift/kurumisoba_4
在庫限りとなりますので、
こちらもぜひご利用ください。
長野県産そばを使った 小諸のくるみそば
くるみそば半生麺には、
長野県産そばを使用しています。
小諸では昔から、
そばをくるみだれで食べる
「くるみそば」が親しまれてきました。
冷たいそばを、
まろやかでコクのあるくるみだれにつけて食べる。
いつものそばつゆとは少し違う、
小諸らしいそばの楽しみ方です。
添付のくるみだれは2倍希釈です。
通常は水で割りますが、
水の代わりに豆乳で割ると、
よりまろやかでコクが出ます。
さらに、
くるみやお好みのナッツ、
白ごまなどをすりつぶして
加えるのもおすすめです。
香ばしさと食感が加わって、
ひと味違ったくるみそばになります。
ぜひ、お好みの食べ方を
見つけてみてください。
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本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
編集後記
北海道から帰ってきて、
撮ってきた写真を見返しています。
そば畑の様子はもちろんですが、
現地で生産者の方と話したことや、
車で産地を回ったことまで、
写真を見るといろいろと思い出します。
北海道は広いですね。
今回もかなりの距離を走りました。
せっかくなので、
次回のメルマガでは
今年のそば畑の様子や、
産地で聞いてきた話を
もう少し詳しくご紹介したいと思います。
そば好きの方には、
なかなか面白い話になると思います。
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