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2016年
9月
30日
2016年9月30日
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蕎麦料理
旬のすだちを使って、すだち蕎麦を作りました。
さっぱりした、すだち蕎麦が人気ですね。 私も 信州半生そばを使って作ってみました。 すだちを輪切りにして、 蕎麦を茹でて―、載せる。 一口食べて、びっくり美味しいですね。 正直びっくりしました。 かつてこんなに、蕎麦とだしを引きたてる、素材があ...
2016年9月30日
大西 響
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