秋の新そばの栽培状況は 信州小諸9月に入り、急に朝の冷え込みを感じるようになりました。 朝は15度くらい、昼は25度近くまで上がる寒暖の激しさがあります。 この寒暖の差が栄養素を種子に蓄えるのをサポー…
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信州小諸の大西製粉自社農場 早朝（7時）に畑へ出かけました。 蜂たちの羽音がブンブンととても賑やかでした。 蕎麦の花（めしべ）には短柱花と長柱花の2種類があり、1本の株だけでは受粉できない。 蜜蜂、ア…
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こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 ゴールデンウィーク明けに種蒔きをしました信州夏の新そば、 20日ほど経ちまして、15センチくらいの背丈になってきました。 この畑は大西製粉や私の自宅のすぐ裏に…
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こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 2018年度の夏そばの栽培を開始いたしました。 昨年は1ヘクタールに作付けました。 今年は8ヘクタールに作付をしています。 5月ゴールデンウィーク明けに種を撒…
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夏蕎麦の花が満開です。 こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 6月に種蒔きをした蕎麦が花を咲かせました。 通常ですと遅霜の心配がなくなった5月に蒔き付けをするのですが、 日照りが続いていたので、少…
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