そばの実 カーシャ（ロシア郷土料理） レシピ
| 材料 | 約2人分 |
|---|---|
| そばの実 | 1カップ |
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| バター | 10ｇ |
1.
そばの実を水で洗い、しっかり水気を切ります。
2.
フライパンにそばの実を入れ、強火で乾煎りします。パチパチと弾ける音がするまで、煎ります。
3.
フライパンに水と塩を入れ、中火で水分がなくなるまで煮ます。（目安20分くらい）
4.
火を止め、バターを絡めて完成。
5.
食べる時にお好みで牛乳や蜂蜜をかけても美味しいです。
