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『・注文から発送商品到着まで非常にスムーズで早い。アマゾンよりさばけている。
・6480円を超えたら送料、代金引換手数料が無料というのがすばらしい。

【今回のモンゴル産、浅間田舎そば、金信州そばについての感想(フィリップス製麺機2:8そば)】
・内モンゴル産そば粉:香りがほとんどない。のど越しは良い。見ためはまあまあ⇒ハズレ
・田舎そば粉浅間印:強烈な粘りあり香りもある。⇒つなぎに最適⇒単体ではダメ。
・信州そば粉金印:これが一番良い、香りもほどほどあり、味も良い。

【結論】
内モンゴル産蕎麦粉に田舎そば浅間半々で混ぜて作ったが、味がさっ風景でハズレ。
結局 信州そば粉金印に田舎そばをつなぎに使い作ったそばが一番だった。(1㎏1200円の価格を基準です。)』

2015年2月 大村市 北のそば処 様

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。ご利用ありがとうございました。フィリプスのヌードルメーカーを使用し蕎麦麺を作られたのですね。おいしい蕎麦が食べられたとのことで大変うれしく思います。私もヌードルメーカーを使用しています。カタログにはそば粉と小麦粉の半々くらいのレシピが掲載してありましたが、当社の蕎麦粉であれば8割蕎麦くらいまでは麺として、楽しめそうです。ヌードルメーカー用に信州そば粉金印は大変好評です。切れることもなく大変扱いやすいようです。信州産石臼挽きそば粉は少し高いですが、違う食感になり、また大変おいしいです。このたびはお手紙ありがとうございました。