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そば栽培 こんにちは、蔵の粉屋大西製粉の大西響です。今年も「夏の新そば」の栽培シーズンが来ました。昨年よりも土地を拡大し、12ヘクタールで栽培中です。 夏そばってなに？ そばというと秋のそばを思い浮かべる方が多いですが、そばの種類には「春蒔き...

芽が出た夏の新そば こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 信州小諸2017夏そばの芽が出てきました。 播種から1週間、 日照りの日が続いたので、心配していましたが、 ちょうど、雨が降り、きれいに発芽しました。 現在、この地域で夏そばを栽培してい...