石臼挽きそば粉– tag –

毎年31日大晦日は大忙しで楽しくやっています 「そば打ち歴」25年 13年前に家の新築時にそば部屋を作り、町会の人達、友人、その他、ボランティアにて、そば打ちをして皆さんに楽しんで食べていただいています。 その他、「そば打ち」教室を開き、今は5人...

もう最高です！ そばのつなぎも大切ですが、そばを打つことにより人とのつながりがより一層強くなり、表情も味も笑顔いっぱい豊かにしてくれる友人たちにも恵まれ楽しい日々です。 食べ物が年齢関係なく喜び親しまれ喜ばれるものはあまりないのでは？ない...

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お客様の声のお手紙ありがとうございました。当店のそば粉商品、サービスについてのご感想を頂き、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝いたします。いただきました感想、叱咤激励は私たちの次...

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『いつもおいしい蕎麦をありがとうございます。妻陽子代筆できたて、つきたてのそば粉を真空パックにして送付していただき、主人のつたない技術ではありますが、つくりたてをゆがきたてでおいしく頂いております。そば打ちを始めて10年近くなり、誕生日、...

『趣味のそば打ち道場として今年で16年目です。至高のそばを目指して連日そば打ちそばに興じております。このそば打ちにかかせないのが大西さんの石臼挽きそば粉だと思っております。』 2015年3月　群馬県　荻舟　様　76歳 お世話になります。蔵の粉屋大西...

『「そば打ち」は定年退職後、趣味で始めました。初めは地元の商店で購入した「そば粉」を使用しておりましたが、私の母が生前、打ってくれた味とはどうも違うのです。母は自分でソバを栽培し製粉所に持ち込んでおりましたから当然かもしれません。数年前...

鳥取県　矢田さま　73歳 美味なソバ粉だと思います。ただ心理的な面が多分にあるような気がします。つまり自分なりに上手に打てた場合は一層美味しいです。が色々未熟多々です。どこかに弟子入りしたい気持ちです。なお家内は食に関する仕事をしておりまし...