新そば– tag –

こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 7月中旬くらいから、雨の日が続いておりましたが、 ようやく、本日、明日と晴天予報、 夏の新そばの実も十分に黒くなってきましたので、 収穫作業を行いました。 自社農園での初めての蕎麦栽培、 手ごたえとして...

こんにちは！蔵の粉屋大西製粉の大西響（きょう）です。 気が付けば、11月も終わり、今年もあと1か月です。浅間山の頂上には雪が降りました。浅間に3回雪が降ると、里にも雪が降ると伝えられています。年内は降らないでほしいと思っています。 新そば開始...