ひすいそば– tag –

休日には　おおにしそばがいいね 長く続けてきたケーキ、パン作りをしばらくお休みしています。 昨今は息子から勧められたそば打ちに専念中のためです。 そば打ちは使う材料が少ない、使用する道具も少ない、後片付けが簡単、そして何より作業時間が短い、...

桔梗11号（長野S11号）の栽培加工技術検討会に参加しました。 ひすいそば概要 信州ひすいそば協議会の桔梗11号栽培加工技術検討会に参加してきました。 信州ひすいそばとは 信州ひすいそばというのは長野県が2013年秋に新しく登録された新品種の蕎麦です。...