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信州そば粉の製造販売 明治25年創業 蔵の粉屋 大西製粉のブログ
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そば粉について
氷温熟成 寒ざらしそば 2024 信州小諸
今年も信州小諸で寒ざらしそばの仕込みをいたしました。 昨年末から年始にかけて、温かい日が続いたので、寒ざらしができるか心配していましたが、1月中旬から急に寒気が入り込み、毎日マイナスの極寒の日が続くようになりました。 2月発売です。ご期待く...
2024年2月10日
大西製粉店長
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