2022年– date –

ざるに盛って、ウマイ！ 2022年11月2日ＰＭ6：45届きました。 未だ開封はしていません。とても楽しみ。 私は友達のそばや（うどんや）からそば粉（北海道産）をわけてもらっています。8割は打てますが、十割は全く打てません。 11月4日ＡＭ11：00　十割そ...

こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 そばの実の栄養素について、問い合わせを多くいただきます。 共有いたしますね。 そばは健康食品として、栄養価が高いと多くの人に認知されています。 今回は栄養の中でも特に食物繊維に注目してみたいと思いま...

お客様からの嬉しい便り届きました そば打ちの自信がつきました 　連続してそばを打つようになって、半年ぐらいになります。いろいろなそば粉を試し、大西製粉様のそば粉を注文し、封を切ったときのそばの香りと素人の私でもうまくできる水回しで、家族の...

お客様からの嬉しい便り届きました 「香りもよく。おいしい。」と家族に好評 数年前から始めたそば打ちを今年に入って毎週のように打つようになりました。そば粉も色々とためしてみました。大西製粉様で購入し、家族に出したところ、香りも良く、おいしい...

封を切った時のそばの香り、打っているときのそばの香り 挽きたてのそば粉を完璧な包装で、封を切った時の香り、そばを打っている時の香り、もう美味しさがわかります。小生80才でそば打ちを覚え、打てる間は大西さんのそば粉を打ち続けていくつもりです。...

最近は娘のパートナーにも喜んでもらいました いつもおいしいそば粉をありがとうございます。そば打ちを好きで、打ち始めて10年、最初は家族が日曜日に食べるだけでしたが、最近は結婚した娘のパートナーにも食べてもらって喜んでもらっています。まだまだ...