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お客様の声 No.2 2016年冬号[蔵の粉屋大西製粉]

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お手紙ありがとうございました。最近頂いたお手紙をご紹介いたします。当店のそば粉についてのご感想を頂き、スタッフ一同感謝しております。

「この美味しさはそば粉そのもののおいしさもさることながら、仕事に携わる方々の心のこもった誠意良ようなものが一層おいしものにしていると感じる程、その真面目な対応に驚いています。」
「最初は娘にお父さんまだまだだねと言われ、蕎麦が切れてくそと思いましたが、今では打ちたてでないと満足できません。」
「私の打ったそばのファンが増えてきてうれしい悲鳴の今日この頃です。」
「まだ現役で仕事をしていますのであまりたくさんの材料をお取り寄せできませんが、いつも少量にも対応してくださり、ありがとうございます。」

東京都うまさん様、東京都みのちゃん様、千葉県N様、京都府T様、感想を寄せていただき、誠にありがとうございました。

この記事を書いた人

大西製粉店長のアバター 大西製粉店長 大西製粉5代目

大西製粉5代目社長 大西響
霧下蕎麦の名産地として知られる長野県小諸市で、そば粉専門の粉屋を営んでおります。地元の良質な蕎麦を全国のそば打ち愛好家様にお届けできるように、日々奮闘しております。

奥深い蕎麦の世界、知れば知るほどその面白さは増していくようです。 どうぞ細く長く縁起の良し蕎麦のように、末永くお付き合いください。

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