2016年9月17日（土）～9月22日（木）まで開催された
「信州小諸城下町フェスタでガレットの実演ワークショップを開催しました。
江戸後期の建物である塩川五右衛門さんのお宅をお借りして行いました。
連日、多くの方に体験していただき、ガレット焼きを体験していただけて、良かったです。
通常そば粉のみで焼くのがガレットですが、
前日に仕込み、生地を一晩寝かせる必要がありました。
今回当社で新発売したガレットミックス粉は、
水と合わせるだけで、フライパンで簡単に焼くことができます。
小さなお子さんにも、大変好評でした。
小諸で人力車をしていただいている磯貝さん、ありがとうございます。
ガレットミックス粉は蔵の粉屋大西製粉の店頭並びにインターネット店で購入できます。
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そば粉・そばギフトの通信販売なら信州小諸【 蔵の粉屋大西製粉 】公式サイト
明治25年創業、信州そば粉、そばギフトの蔵の粉屋大西製粉。浅間山麓に広がる自社農園で栽培し、製粉、挽き立てを販売しています。レシピ、そばの打ち方動画も掲載していま...
城下町フェスタは年々、内容が充実してきましたので、
是非来年は長野県小諸市に遊びに来てください。
