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信州の香りいっぱいの大好物のそばを今年の夏も頂きます。


『私は信州佐久出身です。こちらにきてから50余年になります。毎年2回、小諸の従兄弟より大西製粉さんのお蕎麦を送っていただいております。信州の香りいっぱいの大好物のそばを今年の夏も頂きます。信州の故郷を思い、浅間山、千曲川の風景を頭に描きながら、これからも元気で過ごそうと思っています。有難うございます。』

2016年 7月 埼玉県 男性 72歳 森泉 様

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お手紙ありがとうございました。島崎藤村「千曲川スケッチ」にもあるような自然豊かな長野小諸の今の風景は50年前と変わっていない風景であると思います。雄大な浅間山、清流千曲川、突き抜けるような青空、また機会がありましたら、信州小諸にも訪れてください。暑い夏になりますが、お体を気をつけて、お過ごしください。お手紙、ありがとうございました。

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大西製粉店長のアバター 大西製粉店長 大西製粉5代目

大西製粉5代目社長 大西響
霧下蕎麦の名産地として知られる長野県小諸市で、そば粉専門の粉屋を営んでおります。地元の良質な蕎麦を全国のそば打ち愛好家様にお届けできるように、日々奮闘しております。

奥深い蕎麦の世界、知れば知るほどその面白さは増していくようです。 どうぞ細く長く縁起の良し蕎麦のように、末永くお付き合いください。

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