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主人のお蕎麦は無くてはならない食べ物になりました。

『いつもおいしい蕎麦をありがとうございます。妻陽子代筆
できたて、つきたてのそば粉を真空パックにして送付していただき、主人のつたない技術ではありますが、つくりたてをゆがきたてでおいしく頂いております。そば打ちを始めて10年近くなり、誕生日、年越し、行事等に主人お蕎麦は無くてはならない食べ物になりました。信州戸隠でいただいた味をそのままいただいているようでありがたいです。これからも美味しいそば粉作りを精進してください。』

2016年 6月 兵庫県 男性 そば処 俊 様

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。
いつもご利用ありがとうございます。そば打ちが生活の一部になっていらっしゃいますね。そば粉を提供するものとして、本当にありがたく、感謝のしようがありません。これからも良品を提供できるように、努力してまいります。いつまでも健康で、そば打ちのある暮らしをお過ごしください。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

この記事を書いた人

大西製粉店長のアバター 大西製粉店長 大西製粉5代目

大西製粉5代目社長 大西響
霧下蕎麦の名産地として知られる長野県小諸市で、そば粉専門の粉屋を営んでおります。地元の良質な蕎麦を全国のそば打ち愛好家様にお届けできるように、日々奮闘しております。

奥深い蕎麦の世界、知れば知るほどその面白さは増していくようです。 どうぞ細く長く縁起の良し蕎麦のように、末永くお付き合いください。

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