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孫までそばが大好きなので、嬉しいです。 少量づつですが長い間お世話になっています。いつも迅速に親切に対応頂き感謝です。カミさんのつゆの味とマッチして、皆が旨い！と言ってくれるので、載せられて、家族会は蕎麦会です。孫まで蕎麦が好きなので嬉し...

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お客様の声のお手紙ありがとうございました。当店のそば粉商品、サービスについてのご感想を頂き、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝いたします。いただきました感想、叱咤激励は私たちの次...

このたび大西製粉は経済産業省の定める健康経営優良法人2021に認定をしていただきました。 健康経営優良法人認定制度とは 健康経営優良法人認定制度とは、地域の健康課題に即した取組や日本健康会議※が進める健康増進の取組をもとに、特に優良な健康経営を...

そばの実で長野県の新しいそばの魅力 大西製粉は「新商品そばの実料理をお届けする”そばの実プロジェクト”」と題しまして、クラウドファンディングを実施しております。このクラウドファンディングを通して、新しいそば食料理の開発、商品化を目指します。...

2021年１月4日　信州小諸で寒ざらしそばを仕込みました。 江戸時代、信州高遠藩主が徳川将軍に献上したと伝わる故事に習い、信州せいしゅん村様と2004年1月に取り組んでから、寒ざらしそば仕込みは、18年目の挑戦になりました。寒ざらしされたそばは、普通...

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お客様の声のお手紙ありがとうございました。当店のそば粉商品、サービスについてのご感想を頂き、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝いたします。いただきました感想、叱咤激励は私たちの次...

そば製粉のふるいメッシュについて こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。そば粉製造の最終工程である「ふるいのメッシュ」について、 お客様から問い合わせをいただきましたので、ここでも紹介いたします。改めてホームページをみると、これではどん...

健康づくりチャレンジ宣言 全国健康保険協会の実施している「健康づくりチャレンジ宣言」に参加しました。 いつも一緒に仕事をしてくださる社員さんたちの健康をもっと考えていくという趣旨のプロジェクトです。社業を通じて、お客さんや地域を良くしてい...

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。お客様の声のお手紙ありがとうございました。当店のそば粉商品、サービスについてのご感想を頂き、誠にありがとうございました。スタッフ一同感謝いたします。いただきました感想、叱咤激励は私たちの次...

こんにちは 蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 田舎屋くろべえについてお客様から問い合わせをいただきましたので、ここでも紹介いたします。 改めてホームページをみると、これではどんな商品かわからないよなーと反省します。 できるだけ、わかりやすくな...

こんにちは　蔵の粉屋大西製粉の代表の大西響です。 私たちの生活を大きく変えてしまったコロナウィルス、ゴールデンウィークの全国の自粛で、収束するかと思いましたが、8月お盆の移動を境に、第二波という形で、感染の報告が増えてきてしまいましたね。 ...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 詩情あふれる高原の城下町・小諸  信州小諸は古くより噴煙あげる浅間山と清流千曲川に挟まれた場所に位置する自然豊かで歴史と文化が香る風光明媚な高原の城下町です。 長野県に東側に位置し、東には軽井沢町、西には上...