今回初めて大西製粉の石臼挽きそば粉を使用させていただきました。 　居住マンションでの定例そば打ち会、およびそば打ち体験会で使用しました。そば粉の香りが良く、粘りもあり、大変打ち易い粉でした。初めてそば打ちを体験する人も打ち易いと好評でした。