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そば粉・信州そばの製造販売 蔵の粉屋 大西製粉

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トップページ > 大西製粉のこだわり 〜3つの柱> 産地とお客様を結ぶ橋渡し役となる

大西製粉のこだわり 
〜産地と消費者を結ぶ橋渡し役となる

石臼挽きそば粉

どんな蕎麦だったのか私たちに教えてください

そばの納品
収穫した蕎麦を納品してくれた農家さんと

蕎麦の産地、長野県で生産者は蕎麦作りに強い「思い」を持って栽培しています。私たちは商品と一緒に、生産者の思いも届けて行きます。蕎麦産地の情報、蕎麦の栽培の様子、旬の情報もお届けしていきます。

また生産者は消費者さまの生の声を聞く機会がありません。
是非、どんな蕎麦だったのか私たちに教えてください。
生産者と共有し、もっと良い製品を作っていきます。
私たちは産地と消費者を結ぶ「橋渡し」をしていきます。

挽きたての蕎麦の香りを届ける

挽きたてをパック
全て手作業でおこなっています

1. 挽きたてパック梱包

製粉した瞬間の機械のふたを開けると、ほのかな甘い蕎麦の香りがふわっと広がります。
私たちは「この蕎麦の豊かな香りを味わってほしい。」
そんな思いから、即時、挽きたてを一つずつ手作業でパック梱包しています。 製品パック作業から梱包発送作業に細心の注意を払っております。

遮光性アルミパック

2. 最高級の包材を使用

蕎麦の品質劣化に最も影響するのは光と酸素です。
業界最高級の遮光性アルミ袋、開閉しやすいチャック袋、酸素を吸収するエージレスを同封し、挽きたて品質を保ちます。

即日発送

3. スピード対応丁寧梱包

「製粉した香りを早くお届けしたい!」
そんな思いで、頂いたご注文は即日発送丁寧梱包を心掛けています。梱包は品質を表すと思い作業をしております。

お客様の声を聞かせてください

お客様の声はがき
お客様の声はがき

「玄挽き田舎屋くろべえ」はお客様の声から誕生

売れ筋商品「玄挽き田舎屋くろべえ」の開発のきっかけは
「もっと野趣あふれる黒い粉がほしい」
というお客様の声からでした。

私たちは商品開発のヒントはいつもお客様の声の中にあると思います。
日々の励まし、商品感想、頂く手紙の中には時にお叱りもあります。それでも是非、声を聞かせてください。
今後の商品作りに活かし、スタッフ一同大変励みにさせて頂きます。

お客様からのメッセージを一部掲載させて頂いております。 >> お客様の声

私たちは長野県小諸市の小さな会社です。
このたびは信用して頂き、ご注文をして頂くこと誠にありがとうございます。
スタッフ一同、心を込めて商品を送らせて頂きます。

大西製粉の3つの柱