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そば粉・信州そばの製造販売 蔵の粉屋 大西製粉

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商品カテゴリ一覧 > 大西製粉 商品一覧

大西製粉 商品一覧

そば粉

石臼挽きそば粉

石臼挽き そば粉
石臼挽き そば粉

人気1番、石臼でゆっくり製粉
挽きぐるみ全粒粉の蕎麦粉

軽井沢ベストワン そば粉
軽井沢ベストワン

丸抜き脱皮製粉
更科系白めの上品な蕎麦粉

玄挽き田舎屋くろべえ そば粉
玄挽き田舎屋くろべえ

磨き上げた玄蕎麦を黒殻ごと製粉
香りが強く、野趣あふれる蕎麦粉

寒ざらしそば粉
寒ざらしそば粉【限定品】

極寒の流水に晒した玄蕎麦は
身を引き締め、甘みが増します

アメリカ産 石臼挽きそば粉
アメリカ石臼挽きそば粉

アメリカから良質な原料が届きました。蕎麦打ちの練習にも最適

石臼挽き 8割そば粉
石臼挽き 8割そば粉

そば粉と小麦粉を8:2で配合
そば打ち初心者の方にも人気です

20メッシュそば粉
20メッシュそば粉(超粗粉)

石臼挽き超粗挽き。お好みでブレンドしてご使用ください

夏の新そば粉 石臼挽き
信州夏の新そば粉(石臼)

2017年夏収穫 長野県産 数量限定品

新そば粉 北海道産 石臼挽き
北海道産 新そば粉(石臼)

2017年 初秋 北海道産 数量限定品

ガレット 粉
ガレットミックス粉

ご家庭で簡単にガレットが作れます
長野県産そば粉使用

ロール挽きそば粉(機械挽き)

信州そば粉 金印
信州そば粉 金印

初級者におすすめ
そば打ちしやすい全層粉

更科そば粉 特印
信州 更科そば粉 特印

のど越しの良い透明感のある
更級蕎麦が打てます

田舎そば粉 浅間印
信州 田舎そば粉 浅間印

香りの強い田舎風そば粉
ガレットなどにもおすすめです

ごぜん粉
ごぜん粉(更科粉)

玄そば中心部の蕎麦粉
でんぷん質透明感のある更級蕎麦

荒びきそば粉
荒びきそば粉

粗挽きした全層粉
風味豊かなそばに

ロール挽き8割そば粉
ロール挽き8割そば粉

そば粉と小麦 8:2の割合
初心者の方にお手軽パック

夏の新そば粉 ロール挽き
信州夏の新そば粉(ロール)

2017年夏収穫 長野県産 数量限定品

新そば粉 北海道産
北海道産 新そば粉(ロール)

2017年初秋 北海道産 数量限定品

打ち粉

打ち粉
打ち粉(花粉)

そば打ち必需品
延し、切りの作業をスムーズに

うどん専用打ち粉
うどん専用打ち粉

うどん用の打ち粉です
水溶性で茹であがり良し

お試しセット

そば打ちお試しセット
そば打ちお試しセット

そば粉、つなぎ粉、打ち粉、蕎麦茶
レシピも入ったセットです

そば打ちお試しセット2 そば打ちお試しセット2

そば粉2種類と打ち粉
そば打ち初級者の方へおすすめ

業務用サイズ

石臼挽き 信州そば粉
石臼挽き 信州そば粉 10kg

石臼挽きそば粉 1番人気
そば会などにも

信州そば粉 金印
信州そば粉 金印 10kg

そば粉で1番売れています
初級者におすすめ

そば粉 アメリカ産
アメリカ産 石臼挽きそば粉 10kg

アメリカ産の良質なそば粉

打ち粉
打ち粉(花粉)2kg

そば打ち用 打ち粉
2kgサイズ

そばの実

そばの実
国産 そばの実(丸抜き)

そばの実の黒皮を丁寧剥きました
蕎麦ご飯やリゾットなどに

玄そば
玄そば(石抜き、磨き)

浅間山麓産の玄そばを精選磨き
石臼での自家製粉などに

小麦粉

つなぎ専用小麦粉
つなぎ専用小麦粉(準強力粉)

良質なグルテンを含みつながりが良いです。そば打ちやパンに

長野県産小麦粉 華梓
長野県産小麦粉 華梓(強力粉)

長野県で育った小麦の香り
パン好きの方に人気急上昇

ハルユタカブレンド
北海道産小麦粉ハルユタカブレンド(強力粉)

大人気の北海道産強力小麦粉
パンにもそば打ちにも

うどん粉
手打ち用うどん粉(中力粉)

プロ仕様のうどん専用粉
讃岐うどん風の食感に

中力粉
麺一筋(中力粉)

最高級の品質の中力小麦粉
もっちりしこしこうどんに

地粉
地粉(長野県産中力粉)

信州の気候風土の中で栽培された
風味豊かな中力粉

石臼挽き小麦粉 夢世紀
石臼挽き小麦粉 夢世紀(長野県産中力粉)

石臼挽きならではの味わい深さ
繊維たっぷりの部分も含み栄養満点

薄力粉
長野県産薄力粉(DMS)

長野県で育った小麦粉
お菓子作りや、天ぷらなどに

全粒粉小麦 長野県産ゆめかおり
全粒粉小麦 長野県産ゆめかおり 石臼挽き強力粉

石臼挽き全粒粉
長野県産新品種小麦「ユメカオリ」

天ぷら専用粉
天ぷら専用粉

プロ使用の専用粉
サクサクの天ぷらを

そば製品

信濃そば
信濃そば(半生4食入りつゆ付き)

浅間山麓産そば粉使用。蕎麦に合うめんつゆ付の半生麺タイプ

信州特吟蕎麦 乾麺
信州特吟蕎麦 乾麺

浅間山麓産そば粉使用。
日持ちする乾麺に仕上げました

信州小諸風穴そば
信州小諸 風穴そば 乾麺

天然の冷蔵庫 風穴で
低温熟成しました

そばつゆ
オリジナルそばつゆ ストレート 60ml×10

大西製粉オリジナル
長野県伝統の甘めのつゆ

蕎麦醤
蕎麦醤(そばじょう)900ml そばつゆ専用醤油

信州松本 丸正醸造製造
蕎麦専用醤油

信州蕎麦味噌
信州蕎麦味噌 300g

信州松本 丸正醸造製造
蕎麦の実を使った味噌

そばつゆ
信州そばつゆ 200ml

信州松本 丸正醸造製造
江戸風ストレート

ごまくるみ味噌つゆ
ごまくるみ味噌つゆ 200ml

信州松本 丸正醸造製造
信州郷土の味

国内産そば茶
国内産そば茶 100g

ルチンが豊富な健康茶
国産原料使用

国内産そば茶
国内産そば茶(玄米茶ミックス) 250g

大西製粉オリジナル
玄米茶ミックスで飲みやすい

韃靼そば茶
韃靼そば茶 150g

日穀製粉 製造
ルチンが通常のそばの100倍

そば茶 ティーバッグ
国内産そば茶ティーバッグ

お手軽なティーバッグ
国産原料使用

八幡屋磯五郎 七味唐辛子
八幡屋磯五郎 七味唐辛子 缶

八幡屋磯五郎製造
長野県善光寺の定番お土産。

そばかりんとう
そばかりんとう

懐かしい味です。
ほんのりと蕎麦の香り

ギフト

信濃そばギフト詰め合わせ
信州ふるさとセット(詰め合わせギフト)

信州そばをたっぷりと
堪能できる詰め合わせギフト

信濃そばギフト
信濃そばギフトセット(半生 つゆ付き)

人気の半生信州そばセット
そばつゆと国産そば茶付

信州小諸特吟蕎麦ギフト
信州小諸特吟蕎麦ギフトセット

浅間高原の蕎麦粉を使用しました
お気軽に信州そばを楽しめます

信州小諸風穴そばギフト
信州小諸風穴そばギフト

「時間を旅する蕎麦」
そばつゆ付ギフト

そば打ち道具

蕎麦切り包丁
豊蔵商店 蕎麦切り包丁

柄の部分は天然の木を使用
良い道具でそば打ちを愉しむ

こね鉢
こね鉢

フェノール樹脂を使用した
本職用のこね鉢です

のし棒
のし棒

日本製
使いやすい麺棒を揃えました

まな板
まな板

桐のまな板です
ストッパー付きで麺切台が安定

そば打ち こま板
こま板

日本製
正確な包丁はこま板の動きから

ふるい
篩(ふるい)

そば打ちの必需品
30〜50メッシュをご用意

そば打ち 刷毛
刷毛(はけ)

そば打ち用
柔らかい毛で生地を傷めません

のし板
のし板

耐久性があり
軽く使いやすいのし板です

生舟
生舟(なまふね)

手打ちそばの保管に便利
抗菌仕様

そば打ち道具
そば道具セット

大西店長厳選の
そば打ち道具6点セット

“てぬぐい”
手ぬぐい

大西製粉オリジナル
デザイン

そば紙
そば紙

蕎麦を包む専門紙
生蕎麦の乾燥を防ぎます

スクレーパー
スクレーパー

そば打ち包丁の手入れに
包丁の切れ味を維持できます

くるみ油
くるみ油

そば打ち道具の手入れに
白木の手入れ、保護、つや出しに

湯桶
湯桶

ご家庭でもそば湯を
お楽しみください

その他粉類(上新粉・米粉)

上新粉
上新粉 桃太郎

国産うるち米使用
和菓子職人使用の逸品

もち粉
もち粉

国産もち米使用
和菓子作りにおすすめです

だんご粉
だんご粉

国産うるち米、もち米使用
楽しくおだんご作り

うぐいすきな粉
うぐいすきな粉

国産青大豆使用
豆の味が濃く栄養価も高いです

大豆きな粉
大豆きな粉

国産大豆使用
お餅やおはぎなどに

お問い合わせ

フリーダイヤル
TEL:0267-22-0585 FAX:0267-22-1780

メール問い合わせ

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そばアレルギーをお持ちの方に提供する可能性があるお客様は
弊社の商品のご購入はお控え頂きますよう宜しくお願い致します。