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『以前、購入させていただいた後、アンケートのはがきを送るとわざわざご丁寧に手書きのハガキを送ってくださいました。今の時代なんでもデジタルで対応しようとする(LINEとかメールとか)のなか、人の手で気持ちのこもったはがきを返信ありがとうございます。「アナログの良さ」はこういうところにあると感じます。大西製粉様のお客さんを大事にされている心、気持ちが伝わりました。娘も好きなので、そば粥用にまた注文させていただきました。ちなみに前回石川県で食べた有名なそばがゆのお店は、おっしゃる通り「上杉」でした。大西製粉さんをこれからも、利用させた頂きますね。』

2016年 7月 滋賀県 男性 えーちゃん 様

お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。はがきでのご返信ありがとうございます。
こちらこそ、返信のハガキをありがとうございます。社内で宝にさせて頂きます。

「お客様の声のハガキ」をハガキに手書きで送ってくださる方に、弊社も手書きのハガキで返信させて頂いております。筆が遅く、なかなか返信が遅くなってしまうときもありますが、頂いた情報は社内で共有し、次のサービスにつなげて行ければと思っています。

石川のそば屋でそばがゆ、と聞きましたので、もしかして私がお世話になっている「上杉」さんではないかと思いました。
そばの実の料理は、まだ料理レシピも少ないですが、素材として、大変面白い素材になるのではないかと期待しております。
どうぞ今後ともご利用よろしくお願いいたします。