旬のすだちを使って、すだち蕎麦を作りました。

さっぱりした、すだち蕎麦が人気ですね。

私も　信州半生そばを使って作ってみました。

すだちを輪切りにして、

蕎麦を茹でて―、載せる。

一口食べて、びっくり美味しいですね。

正直びっくりしました。

かつてこんなに、蕎麦とだしを引きたてる、素材があったでしょうか？？？？

というくらい、美味しかったので、

是非、機会があったら、挑戦してみてください。

使用した蕎麦は大西製粉信濃そば半生麺です。こちら

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