こんにちは大西製粉の大西響です。 先日、クロスワードパズルの問題になったようで、 「そば粉を熱湯で練った食べ物の名前はなんですか?」 と質問を受けました。 蕎麦を麺にし食べ始めたのは、鎌倉時代までさか…
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