信州小諸2017年夏そばの栽培開始
2017年5月16日
待望の蕎麦直営農場 こんにちは、蔵の粉屋大西製粉の代表 大西 響です。 5月のさわやかな日差しのなか、 信州小諸、夏の新そばの蒔き付けが始まりました。 この園場は長野県小諸市の御牧ケ原(…
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5:32 PM | カテゴリー:そば畑蕎麦栽培について, 新そばについて
2017年5月16日
待望の蕎麦直営農場 こんにちは、蔵の粉屋大西製粉の代表 大西 響です。 5月のさわやかな日差しのなか、 信州小諸、夏の新そばの蒔き付けが始まりました。 この園場は長野県小諸市の御牧ケ原(…
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2016年10月17日
2016年10月11日に小諸市南が丘の蕎麦畑で、 蕎麦の収穫をいたしました。 当社も加盟している「小諸蕎麦振興会」の直営農地で浅間山麓の南面、標高800m、約1.2ヘクタールの畑です。 昨年は収獲用コ…
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2016年8月25日
こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。 暑い暑い言うのもお盆まで、 信州小諸では虫の鳴き声とともに、涼しい風が吹いています。 7月中旬に蒔き付けした秋の新そば順調に成育しています。 品種は信濃1号(…
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2016年7月6日
先日、夏そばの種蒔きを致しました。 蕎麦の開花は6月下旬、収獲は7月後半になる予定です。 通常「新そば!」というのは秋型で、 10月くらいから全国のそば屋さんの店頭に貼られるポスター「新…
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2015年10月29日
こんにちは 蔵の粉屋大西製粉の大西響と申します。 2015年秋の新そば粉の発売を開始いたしました。 いつもご愛顧頂いている皆様や、これから大西製粉のそば粉を使ってみたいというお客様に、 原材料の産地に…
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